Für unser neues Brot “Pane” haben wir uns vom Geschmack des klassischen, italienischen Landbrot inspirieren lassen.

Unser Rezept backen wir mit österreichischem Weizenmehl und Malz, weil es uns wichtig ist, regionale Rohstoffe zu verwenden. Den Teig arbeiten wir wie bei allen unseren Broten von Hand auf. Schließlich backen wir ihn im Steinofen, was unserem Pane eine extra-knusprige Kruste verleiht.