Frischer Bärlauch für die Backstube
Wenn im Wald der Bärlauch sprießt, ist der Frühling nicht mehr weit. Und der würzige Frühlingsbote hält auch in unserer…
Würzig, würziger – Bärlauch!
Beim Spaziergang durch den Wald sieht man schon da und dort die grünen Blätter sprießen und dieser würzige, unverkennbare Duft…
Brot für Ihre Fastenzeit
Der Frühling naht, die Tage werden länger und die Sonne wärmt schon intensiver. Für viele ist die beginnende warme Jahreszeit…
Unsere Monatssnacks im März
Im März verwöhnen wir euch wieder mit köstlichen Monatssnacks: Thunfisch Hot Dog: Hog Dog gefüllt mit Thunfisch, Tomaten, Gurken, Verde,…
Lass‘ dich auch vom Hafer stechen
Hafer hat es als Brotgetreide im Vergleich zu seinen Geschwistern Weizen, Dinkel oder Roggen relativ schwer. Trotzdem erobert er sich…
Dinkel Hafer Naturbrot mit Dinkel aus Rassing
Für unser neues Dinkel Hafer Naturbrot verbacken wir Region und Handwerk in einem saftig-aromatischen Brot:Den Dinkel beziehen wir aus der…
Krapfen für jeden Geschmack
Unsere Bäckermeister backen Krapfen für jeden Geschmack – mit vielen unterschiedlichen Füllungen und Glasuren, aber immer mit viel Zeit und…
7 Fakten zum Krapfen
Faschingszeit ist Krapfenzeit. Zu keiner anderen Zeit im Jahr als im Fasching werden so viele Krapfen gegessen wie jetzt. Aber woher kommen die runden, flaumigen Germteigdinger überhaupt und warum werden sie in so großen Mengen gerade in der Faschingszeit gegessen? Krapfen ist gleich Berliner ist gleich Pfannkuchen Nicht überall heißen Krapfen auch Krapfen.
Unsere Monatssnacks im Februar
Im Februar verwöhnen wir euch wieder mit köstlichen Monatssnacks: Flade mit Anti Pasti und Hühnerfilet, Rucola und BBQ Sauce Shrimps…
Ist Weizen wirklich schädlich?
Spätestens seit dem Erfolg von Büchern wie „Die Weizenwampe. Warum Weizen dick und krank macht“ oder „Dumm wie Brot“ glauben…
Wir starten in die Krapfenzeit!
Was wäre die Faschingszeit ohne flaumig-weiche Marillenkrapfen, gefüllt mit feinster, fruchtiger Marillen-Konfitüre?! Unsere Krapfen backen wir noch wie früher mit…
Unsere Monatssnacks im Jänner
Im Jänner verwöhnen wir euch mit frischen, hausgemachten Snacks: Sportlerweckerl mit hausgemachtem Räucherlachsaufstrich und Radieschen (Allergene A D F G H…
Hilfe – in meinem Brot sind Löcher!
Manche haben es in großen Mengen, andere wieder gar nicht. Die einen mögen es schön fein, die anderen lieben es…
Neueröffnung St. Georgen Creativshop
Seit Donnerstag, 25.2. ist unser neuer Standort beim Creativshop in St. Georgen eröffnet: eine Filiale, die auch am Samstag und…
Unsere handgemachten Baguettes mit Genussrabatt
Mit einem feinen Rote-Rüben- oder Räucherlachs-Aufstrich als Vorspeise, als Begleitung zur Käseplatte oder in Würfel geschnitten für das Käsefondue zu…
Genussvolles Silvester daheim
Alles für ein genussvolles Silvester gibt‘s ab sofort in unseren Filialen:Marzipanschwein mit MürbteigkeksPunschpetitProsit-Neujahr-LebkuchenBriocheschweinLaugenschwein
Unter der Lupe – Handwerk in der Bäckerei Hager
Gutes Brot ist Handwerkskunst. Aber kommt nicht jedes Brot vom Bäcker? Ich habe nachgefragt, was konkret für Herrn Wolfgang Hager…
Weihnachtliches Rezept für Mohnpielen
Heute stellen wir ein weihnachtliches Rezept aus Schlesien vor – sogenannte Mohnpielen oder Mohnkließla, bei denen altes Weißbrot aber auch…
Weihnachtlicher Brotpudding mit Preiselbeeren und Feigen
Zutaten für 4 Personen 100 g trockener Hager Striezel ohne Rosinen (alternativ: Hager Kipferl) 3 Eier 50 g Bitterschokolade 50…
Wolfgang Hager erzählt
Es ist drei Uhr in der Nacht und überhaupt nicht still. In der kleinen Backstube in der Mühlweg geht es…
Restlos genießen: Brotlasagne
Mittelaltes Brot eignet sich für eine Abwandlung der klassischen Nudellasagne besonders gut. Es lässt sich dann auch viel besser schneiden.…
Covid-19 Update – wir haben geöffnet!
Aufgrund der neuen Covid-19-Verordnung des Bundesministeriums für Gesundheit bleiben unsere Hager Cafés vorübergehend geschlossen, unsere Filialen stehen wie gewohnt für…
Regionalität genau betrachtet
Die Eier vom Bauern aus der Nachbarortschaft, die Äpfel vom wöchentlichen Bauernmarkt, der Käse aus dem Ab-Hof-Laden und das Brot…
Salzstangerl
Bäckerhandwerk & Stangerl-Genuss
Der Start ins neue Jahr steht ganz unter dem Motto "Bäckerhandwerk": unser Gebäck wird heute noch wie früher von unseren…
Genuss zum Mitnehmen
Ob Home-Office oder Büro: unser beliebtes Frühstück gibt es ab sofort ebenso zum Mitnehmen wie hausgemachte Suppen und Eintöpfe: Bäckerfrühstück,…
Unser jüngster Brotfamilienzuwachs: das Traisentaler
Und schon wieder gibt es Zuwachs im Brotsortiment der Bäckerei Hager. Das neue Mitglied der Hager Brotfamilie hört auf den…
Unser neues Traisentaler
Zur Feier unserer Neueröffnung in Traismauer haben wir ein neues Brot kreiert: unser Traisentaler mit feinem Traubenkernmehl.Wir backen unser Traisentaler…
Alleskönner Kürbis
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Die Tage werden kürzer, die Blätter werden schön langsam bunt und fallen von den Bäumen und Halloween…
Welttag des Brotes – Brot ist mehr als ein Grundnahrungsmittel
Am 16.10. ist internationaler Welttag des Brotes. Seit 2006 wird dieser vom Weltverband der Bäcker gefeiert, mit dem Hintergrund auf…
