Vollkornwandl
“Nur Brote mit vollem Korn dürfen sich Vollkornbrot nennen. Das Roggenvollkornwandel ist so eines und gehört für Vollkornbrotliebhaber und solche, die es werden wollen, unbedingt in den Brotkorb.”
— Fr. Dr. Astrid Laimighofer, Ernährungsexpertin
• Mit feinem Kürbiskuchenmehl, das nicht nur viel Eiweiß liefert, sondern auch für feinen nussigen, kürbiskernigen Geschmack sorgt.
• Ein echtes Roggenvollkornbrot als Ballaststoffbooster
• Im Wandel gebacken und mit Haferflocken bestreut
Gewicht 750g
- Grahammehl (57%)
+ aus der Region (Stöber Mühle) - Roggenmehl (33%)
+ aus der Region (Stöber Mühle) - Weizenmehl (6%)
+ aus der Region (Stöber Mühle) - Kürbiskernmehl (4%)
- Roggenvollkorn -Sauerteig
+18 Stunden Reife
+ Verbessert Verdaulichkeit, Aroma & Haltbarkeit
+ aus Roggenvollkornschrot - Roggen – Natursauerteig
+18 Stunden Reife
+ Verbessert Verdaulichkeit, Aroma & Haltbarkeit - Salz
- Zucker
- Hefe
- Wasser
Glutenhaltiges Getreide
Nährwerte pro 100g:
Energie 207 Kcal / 865 kJ
Fett 1,84g
d. gesättigte Fettsäuren 0,08g
Kohlenhydrate 37g
d. Zucker 0,83g
Eiweiß 6,78g
Salz 1,26g
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